Ce menu est servi

Mercredi soir, Vendredi soir, Samedi soir et le Dimanche Midi (pour le dimanche jusqu’à Pâques) 

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MENU : 30€/personne. Entrée/Plat/Dessert

(hors boisson et supplément)

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LES TROIS ENTREES

(ces trois petits plats sont servis pour chaque convive)

* Velouté d’asperges et tartare, saucisse de Morteau.

* Foccacia gorgonzola et guanciale grillé.

* Nem de légumes-cumin, espuma cacahuète.

LE PLAT AU CHOIX

* Pièce de cochon grillée sauce aux champignons shiitakes.

ou

*  Poisson du moment vinaigrette tiède aux herbes et amandes torréfiées.

→ Accompagnement: Cassolette de Poireau à la moutarde ancienne.

changement possible :

* Filet de Bœuf Français (190g), sauce foie gras (+10€).

LE DESSERT AU CHOIX

* Riz au lait crémeux à la vanille et noisettes caramélisées.

ou

* Millefeuille au sésame noir.